Không chỉ mát mắt bởi màu xanh của bông cải mà những muỗng súp này còn đượm vị ngọt tự nhiên của rau củ. Vừa ngon lại dễ làm nữa.

Nguyên liệu cần có:

• 50ml sữa tươi
• 1,2 lít nước dùng gà
• 1 cây bông cải xanh
• 1 củ khoai tây
• 1 muỗng súp hành tây băm
• 1 muỗng súp bơ
• Hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu, cho vào tô, thêm nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 8 phút.
• Bông cải xanh ngâm, rửa thật sạch, tách nhỏ.

• Cho bơ vào tô, cho vào lò vi sóng ở chế độ Micro khoảng 1 phút, cho hành tây vào để thêm 1 phút, cho bông cải xanh và xâm xấp nước dùng vào tô, để khoảng 5 phút.

• Xay nhuyễn khoai tây, cho ra tô. Tiếp đến cho bông cải xanh vào xay nhuyễn, lọc lại, trộn thật đều, nêm hạt nêm, kem tươi, tiêu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò khoảng 1 phút.

Mong các bạn ngon miệng với món súp bông cải xanh.

Súp bông cải xanh

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)